Málnás-mascarponés torta
Hozzávalók:
A tésztához:
- 3 tojás
- 3 ek hideg víz
- 6 csapott ek cukor
- 6 csapott ek liszt
- 1/2 cs sütőpor
A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 20 dkg málna jam
- 1 cs vaníliás vagy tejszínes pudingpor
- 4 dl tej
- 2-3 ek. porcukor
továbbá: néhány kanál málnadzsem
A tészta hozzávalóiból vizes piskótát készítünk. Megsütjük. Ha kihűlt kettévágjuk.
A krémhez a pudingport kevés cukorral megfőzzük, hagyjuk kihűlni. A mascarponét kikeverjük a málna dzsemmel, és a kihűlt pudingot is hozzákeverjük.
Az alsó tortalapot megkenjük málnadzsemmel, majd a krém nagy részét is rákenjük. Befedjük a felső lappal, és bevonjuk a tortát is krémmel, majd díszítjük.
