Gombóc túróból

Múlt héten vettem fél kiló túrót, majd jó lesz az valami jelszóval, hiszen annyi mindent lehet készíteni belőle. Terveztem erősen, hogy csütörtökön túrótortát sütök, de csak nem akart összejönni. Így fogtam a zacskó túrót és beraktam a fagyasztóba, majd egyszercsak lesz időm és csinálok belőle valamit ... 

Viszont annyira vágytam valami finom túrós, citromos édességre, mellesleg Tibi is kedveli a túrós édességeket, hogy tegnap kivettem a fagyasztóból a cuccot, és kipróbáltam egy gyorsabban elkészülő édességet, mint a túrótorta. Tanulmányoztam a receptet, majd arra jutottam, hogy azt a tuti túrógombóc receptet használom, amit már évek óta, azzal nem kísérletezem.  Csak az elkészítés módjában. Végül nem desszert, hanem főétel lett belőle vacsorára.

Édes tejfölben sült túrógombóc

• 50 dkg túró
• 3 tojás
• 6 dkg liszt
• 6 dkg búzadara
• 1 citrom reszelt héja
• 1 cs. vaníliás cukor
• 3 ek. cukor
• csipet só

továbbá:

• 450 g tejföl
• 1 tojás
• 1 cs. vaníliás cukor
• 2 ek. cukor

A gombóchoz a túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a cukrokat, tojásokat, reszelt citromhéjat, lisztet, búzadarát és legalább 15 percet pihentetjük. Ezalatt összekeverjük a tejfölt a tojással cukorral, vaníliás cukorral, és előmelegítjük a sütőt 170 fokosra.

A túrós masszából vizes kézzel gombócokat formálunk, és tűzálló tálba tesszük őket. Leöntjük a tejfölös szósszal.

Az előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük. 

Isteni puha lett, anélkül, hogy kifőtt volna belőle a túró.

Porcukorral megszórhatjuk tálaláskor.