Sütőtök

Tegnapi aldis kiruccanásom (tempóját tekintve berohanásom) alkalmával, ahogy már említettem lecsaptam egy nagyobbacska sütőtökre. Eredetileg csak megsütni gondoltam, de az én Kedvesemnek jobb ötlete akadt.

Sütőtök töltve

Hozzávalók:

• 1 nagyobbacska sütőtök
• 30 dkg darált hús (vegyesen sertés-marha volt nálunk, de lehet csak sertés is)
• 30 dkg vegyes zöldség tetszőlegesen (nálunk mexikói vegyes zöldség)
• 1 paradicsom felkockázva
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 0,5 dl tejszín (20%-os)
• só
• bors
• oregánó
• bazsalikom
• reszelt sajt a tetejére

 A tök előkészítését semmiképpen ne végezze gyenge kezű nőszemély, kérjük fel rá erős párunkat. Nálunk nem kellett kérni, tette magától (jó nekem ). És milyen jól tette, mert addig elkészítettem a ragut. Amit kértem, hogy két krumpliba is alkosson némi mélyedést, hogy azt is megtölthessem.

A tök kettévágva, azt a részt amiben nincs mag nem töltöttük meg, csak felvágta Tibi, és megsütöttük.  

A hagymát megpucoltam, felkockáztam, megfuttattam olajon. Rátettem a darált húst, fehéredésig pirítottam. Ekkor hozzáadtam a fagyasztott zöldséget, a kockára vágott paradicsomot, zúzott fokhagymát, sóztam, borsoztam, három nagyobb bazsalikom levelet belevágtam és megszórtam oregánóval. Fedő alatt pároltam 4-5 percig. Mikor elkészült beleöntöttem a tejszínt, és pár perc múlva a felvert tojást is. 

Megtöltöttem vele a tököket és a krumplit. 

Sütőben addig kell sütni, míg megpuhul a tök. A reszelt sajtot ekkor teszem a tetejére ,és visszatolom a sütőbe míg aranybarnára pirul.